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Torta al limone con crema pasticcera

Ingredienti:

300 g. di zucchero, 300 g. di farina, 3 uova, 100 g. burro fuso, 1 bicchiere di plastica di latte intero, 1 bacca di vaniglia,il succo di 1,5 limone e la scorza di un limone, naturalmente BIO, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito x dolci.

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungete i semi della bacca di vaniglia, quindi aggiungete a filo il latte e il succo di limone, sempre a filo.incorporate la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale, foderate di carta forno una tortiera e versatevi l'impasto, infornate a 175° x circa 40 minuti. Servite con crema pasticcera.