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4/03/13 Involtini di salmone con formaggio, rucola e noci

Buongiorno oggi sento aria di primavera, si, perché è vero che fa freddo, ma stamane alle h.6.40 il cielo era chiarissimo ^_^..... Finalmente!!
Allora passiamo alla ricetta di oggi, un aperitivo? Un fingher food? O una merenda salata accompagnata da ottimo pane nero caldo..... mmmm ^_^


                                 


Mettete in una ciotola il formaggio e amalgamatelo bene con rucola, lavata asciugata bene e spezzettata e le noci tritate grossolanamente.Spalmate il composto sulle fette di salmone e arrotolatele, prima di mangiarli, conservate gli involtini in frigo x almeno un ora e comunque lasciateli fino al momento di servirli.