18/2/13 contorno di barbabietole e arance

In questo fine set mi è stato impossibile scrivere nuove ricetto allora x oggi ve ne darò 3 x compensare ;)

          Contorno di barbabietole e arance
ingredienti x 4 persone: 3 barbabietole cotte, 2 arance, 5 fili di erba cipollina, olio, aceto di mele.

Sbucciate le barbabietole e tagliatele a fette non troppo grosse, sbucciate e pelate a vivo anche le arance e tagliate anche queste a fette, ora su di un piatto da portata alternate una fetta di arancia, con una di barbabietola, poi cospargeteli sopra i fili d'erba cipollina tagliati piccoli piccoli, poi condite con un paio di giri di olio a filo e una spruzzate di aceto di mele lasciate riposare x far insaporire il tutto e servite questo contorno.