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1/9/13 pollo alla birra di MaGiuly

Ingredienti:

cosce di pollo, olio, burro, rosmarino, aglio in polvere, sale, pepe, birra, farina.

Pulite bene le cosce di pollo, sciacquatele a asciugatele e poi infarinatele. In una pentola capiente, mettete olio, burro, un pizzico di aglio in polvere e con un rametto di rosmarino, aggiungete le cosce e fatele dorare x bene de ambo i lati, salate e pepate, quindi coprite il pollo con una birra chiara non troppo aromatizzata, mettete il coperchio e cuocete x circa mezzora, poi levate il coperchio e fate asciugare la birra x bene. Ottime servite con patate al forno o fritte