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27/03/13 bruschete pere, tomino noci

                            Bruschetta: pere, taleggio e noci
Ingredienti:
pane da bruschetta, pera kaiser, taleggio, noci, basilico, olio extravergine.

grigliate le pere e tomino tagliati tutti e 2 a rondelle, e nel frattempo, tritate grossolanamente, noci e basilico.
ora componete il piatto, pane abbrustolito, con sopra una sezione del tomino messo x 5 minuti in freezer e poi grigliato, sul pane, con sopra la pera grigliata, dell'altro tomino e come top della granella di noce.