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31/01/13 pancake

Buondì.... oggi la ricetta dei pancake una specie di frittella ottima x la colazione, ma domani vi darò una ricetta x trasformarla in una delizia salata :)

Ingredienti:

-2 tazze da tè di farina 00

-2 tazze da tè di latte

-2 uova

-1 tazza da tè di zucchero


-q.b. vaniglia (mezza bacca)


-1 bustina di lievito


-1 noce di burro

Preparazione: In una terrina mettete le uova con lo 

zucchero e sbattetele con una forchetta, aggiungere il latte, la vaniglia ed infine le polveri setacciate. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una pastella liscia. Ungete con del burro una padellina antiaderente poi eliminare l’eccedenza con un pezzo di carta da cucina. Far scaldare molto bene la padella ed iniziare a versare 1 mestolino di pastella, si formeranno dei dischi. I dischi, andranno girati quando sui pancake, compariranno in superficie delle bollicine. 
servite con sciroppo d'acero, o miele.